5月30日，《2023杭州米其林指南》发布，这是杭州第一年发布米其林指南。

本次共有6家星级餐厅上榜，均为一星餐厅，分别为珀、桂语山房、解香楼、金沙厅、龙井草堂和新荣记。

同时，本次还公布了12家必比登餐厅，以及33家米其林指南入选餐厅。

今年，“2023杭州米其林指南服务奖”由李梦萍（桂语山房）获得，“2023杭州米其林指南侍酒师奖”，由叶晨翔(Wild Yeast)获得。

《2023杭州米其林指南》名单如下：

珀

桂语山房

解香楼

金沙厅

龙井草堂

新荣记

《2023杭州米其林指南必比登推介》名单如下：

宝中宝食府

方老大

复兴面王

福缘居(上城)

蕙心小吃店

金仲帮

庆春朴门

荣鲜面馆(钱江路)

伍子面馆

笑典皇

小劳馄饨

知竹(西湖)

《2023杭州米其林指南入选餐厅》名单如下：

图片来源：品牌提供